卤菜技术去哪里可以学哪里有卤菜培训班

培训内容
卤制：鸡爪，鸡翅，整鸡，鸭头，鸭爪，半边鸭整鸭，鸭肠，鸭心，鸭肾，猪头肉，猪头皮，猪耳朵，猪口条，卤牛肉，卤猪肚等几十种卤味的制作。

湘源地联系人：李飞
湘源地小吃培训热线：156.7387.6606  办公:3328636200
联系我可以一人学费两个人来学
湘源地我们是长沙一家培训点，欢迎来电了解！！！
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘源地，轻松致富创业
学校培训地址：湖南>长沙开福区四方坪街道三一大道366号
实际操作内容
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中多种香料的识别与市场选料技巧
3、潮州卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、潮州卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理