去哪有瓦罐煨汤可以学,哪里能学瓦罐煨汤

学习详情
学习内容 瓦罐香菇鸡块汤 、当归乌鸡汤 、玉米炖仔排 、瓦罐排骨藕片汤  、瓦罐黄豆猪手汤 、瓦罐冬瓜脊汤、西红柿牛腩汤 、海带棒骨汤 、冰糖红枣银耳汤等
 
学习过程
1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解等各种腌料的调制配比。
3.讲解各种主料的腌制及配料的处理。 
4.讲解蒸菜的制作流程。设备采购途径与要求。
5.讲解瓦罐煨汤的制作流程，投资预算分析及经营管理经验交流。


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