哪里有泡菜学，永州学湘西泡菜的地方

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湘西泡菜培训项目介绍
湘西泡菜采用几十种天然香料及其特的工艺配方，做出来的湘西泡菜吃进口的时候感觉先是香，而后感到咸并似乎隐隐有甜的味道，再后来才慢慢变辣，变麻，吃到后面感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在，在湘西，家家户户都备有一个泡菜坛子，特别是每逢佳节喜事，泡菜是餐桌上更少不了的美食。

长沙湘味轩泡菜品种诸多，有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、水果红薯、黑木耳、海带、大蒜等等，拥有工艺，结合土家泡菜的制法，并通过不断改良和变新，韩国泡菜的时尚，加入多种佐料调制而成。

湘西泡菜已成为一种新型、绿色、清爽型的健康食品。味道酸甜、脆、辣、爽口，常吃能促消化、顺气、下火、、净化肠胃、美容，泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中fu败菌的生长，减弱腐bai菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇减脂肪的功能等等，实属不错的美容养生佳品。
培训内容
1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等 3.店铺经营技巧 4.讲师一对一实际操作，讲解技术 5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 6.自备原材料，讲师随时检查指导 7.自己操作所有学习流程制作成品，终获得讲师认可 8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

湘味轩泡菜种类： 1白萝卜2.红萝卜3.小黄瓜4.芥菜5.高丽菜6.大白菜7包菜8归 9蕨菜10竹笋11海花12海带13大蒜子14泡白菜15：莴笋 16：泡子姜17：泡花菜18：泡辣椒19：泡冬瓜20：泡莲花白 21：泡西芹22：泡高笋23：泡地瓜24：泡莲藕25：泡四季度 26：苦瓜27：泡香瓜28：泡豆角等想学习小吃餐饮技术