哪里有泡菜学,永州学湘西泡菜的地方
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湘西泡菜培训项目介绍
湘西泡菜采用几十种天然香料及其特的工艺配方,做出来的湘西泡菜吃进口的时候感觉先是香,而后感到咸并似乎隐隐有甜的味道,再后来才慢慢变辣,变麻,吃到后面感觉不到是酸甜还是苦辣了,连剩余的残渣都香飘四溢,湘西泡菜味道奇特,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是湘西泡菜之奥妙所在,在湘西,家家户户都备有一个泡菜坛子,特别是每逢佳节喜事,泡菜是餐桌上更少不了的美食。
长沙湘味轩泡菜品种诸多,有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、水果红薯、黑木耳、海带、大蒜等等,拥有工艺,结合土家泡菜的制法,并通过不断改良和变新,韩国泡菜的时尚,加入多种佐料调制而成。
湘西泡菜已成为一种新型、绿色、清爽型的健康食品。味道酸甜、脆、辣、爽口,常吃能促消化、顺气、下火、、净化肠胃、美容,泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中fu败菌的生长,减弱腐bai菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇减脂肪的功能等等,实属不错的美容养生佳品。
培训内容
1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等 3.店铺经营技巧 4.讲师一对一实际操作,讲解技术 5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 6.自备原材料,讲师随时检查指导 7.自己操作所有学习流程制作成品,终获得讲师认可 8.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流
湘味轩泡菜种类: 1白萝卜2.红萝卜3.小黄瓜4.芥菜5.高丽菜6.大白菜7包菜8归 9蕨菜10竹笋11海花12海带13大蒜子14泡白菜15:莴笋 16:泡子姜17:泡花菜18:泡辣椒19:泡冬瓜20:泡莲花白 21:泡西芹22:泡高笋23:泡地瓜24:泡莲藕25:泡四季度 26:苦瓜27:泡香瓜28:泡豆角等想学习小吃餐饮技术