广州特色早餐加盟店早餐产品卖不动的三大原因看看你中招没

广州特色早餐加盟店早餐产品卖不动的三大原因看看你中招没

广州特色早餐加盟店早餐产品卖不动的三大原因看看你中招没。早餐店生意不好，产品因素占的比例很大，因此你也要去分析是否是自己的产品出了问题，导致产品销量不好。在大量的实地考察和走访以后发现，早餐产品卖不动的原因大致可以归为以下几种：

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1、同质化严重，产品无优势

虽然现在的早餐店有很多，但认真观察会发现，其实每一家店卖的产品都大致相同，产品同质化非常严重。大家都在卖同样的东西，顾客凭什么非得来你家买呢？所以，早餐店要想产品卖得好，那就要做到和别人不一样，打造“人无我有”的特色。比如功夫磨坊的放心早餐，同样是油条，别人用的是不比例调和油，而功夫磨坊用的是现场新鲜现榨的放心油，安全放心看得见。加上无矾无铝的特配方，做出来的油条外酥内软、油而不腻，口感特，健康与美味兼顾，产品差异化优势明显，这就给了顾客一个“非你不可”的理由了。

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2、产品定价不合理，价格太高

经济、实惠是大家买早餐的一大原因，所以价格也是影响产品销量的重要因素。如果你的早餐价格与顾客的消费水平差距太大，顾客来了一次，可能就不会来二次了。因此，早餐店的价格不能过高，如果价格定高了就要及时调价，可以根据当地的消费水平或者参考同行的产品价格来进行合理的定价。

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3、产品单一，顾客厌倦

从消费心理角度来说，一款产品客人连续吃5到7次，基本就会腻了，所以早餐店的产品种类不能过于单一，应该尽量多样化，给消费者提供多种选择，满足他们不同的口味需求。但是，要丰富早餐店的产品线，并不是说随随便便的增加几款产品就可以了，而是要根据当地人的饮食习惯、口味喜好来酌情增加，否则也不会受顾客喜欢。你想，在口味清淡的广东地区做重油重辣的湖南产品，会有人来买吗？

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简单来说，早餐店生意不好，产品难卖出去，这时你就要看看自家店里的产品有没有存在产品没特色、定价过高、品种单一这三大问题了。如果出现了上述的产品问题，那就要及时调整你的产品策略了。



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刘小姐： ：
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