湖南诸葛烤鱼培训一对一教学

湖南诸葛烤鱼培训    一对一教学

诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，归于川菜系或湘菜系。以烤鱼系列为主特征，功夫卤、香水鱼、系列为辅的菜系产品，分为麻辣、幽香两大系列。特别是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！被定为蜀国国菜。三国三结义烤鱼都是由此而来。是一个很的夜宵项目！

 长沙食为天烤鱼训练：

1、诸葛烤鱼原材料与东西设备的知道

2、烤鱼的腌制与处理办法

3、实操烤鱼制造技巧

4、烤鱼秘制五香油的操作

5、烤鱼秘制红油的配方和炒底料把握 

6、不同口味制造及所需设备介绍购买 

诸葛烤鱼训练内容：  

1、诸葛烤鱼原材料与东西设备的知道；  

2、烤鱼的腌制与处理办法；  

3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制造技巧；  

4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制造办法；  

5、烤鱼秘制红油的配方和制造技巧；  

6、怎么炒制底料；  

7、具体的烤鱼做法解说；  

8、配菜的处理办法与摆盘技巧；

曾氏食为天夜宵套餐

1.学高兴花甲+烧烤+诸葛烤鱼+口味虾

2.学烧烤+烤鱼+口味虾+唆螺+炒粉炒饭

3.学烧烤+卤菜系列+口味虾+铁板鱿鱼

4.学烧烤+鸭霸王+卤菜系列+炒饭炒粉

5.学烧烤+高兴花甲+铁板系列+炒粉

6.学诸葛烤鱼+5个特征菜+岳阳烧烤

7.烧烤+口味虾+油炸臭豆腐+炒唆螺

8.烧烤+口味虾+唆螺+炒卤菜+诸葛烤鱼+高兴花甲

9.烧烤+口味虾+唆螺+小炒28个+诸葛烤鱼

10.高兴花甲+卤虾+油焖大虾+口味虾

11.诸葛烤鱼+烧烤+凉菜

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