百色菊粉厂家用途

菊粉的分子式可以表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。但请注意，这只是一个表示菊粉结构复杂性的简化方式。

菊粉一般为白色粉末状物，无定性态，纯品无味，但一般菊粉中都混有少量单糖或双糖而略带甜味。菊粉熔点约为176至181℃，比重为1.35，易吸收空气中水分。

在面制品中，如面条、面包等，菊粉的添加量较小，主要用于改善面团的弹性和口感。
在饮料中，菊粉可以作为甜味剂或增稠剂使用，添加量根据饮料的类型和口感需求进行调整。