铁门关生产重庆朝天门火锅底料,重庆老火锅底料供货商

将装调料的锅置火上，用中火熬制约十分钟。调料熬到快干水分的时候下糍粑辣椒。用大伙熬制油沸腾时，改用小火熬制15分钟。加入余下的白酒继续熬制。直到各原料水分快干的时候加泡涨的香料继续炒制，抄到各原料9分干。下泡涨的花椒，炒制5-10分钟，再下辣椒粉均匀炒制即可。

清油火锅与传统的牛油火锅有哪些不同？它摆脱了重要的传统火锅原料——牛油的束缚，采用了植物油脂-清油（菜籽油）。正因为这样，才形成了它的卖点：健康饮食，为现时代人绿色健康的饮食观念所受青睐。从它的兴起开始，便以绿色、健康、清爽的特点迅速火爆蔓延开来。而它的流行并非偶然，而是迎合时代的发展，迎合大众饮食健康需求的必然产物，也造就了一批走在市场前端的商业弄潮儿。清油为植物油，不像牛油这样的动物性油脂有很高的胆固醇。吃起来不油腻，是一种全新绿色健康的新型火锅，加入青花椒后比牛油吃起来更清爽，更容易营养吸收。

如果你主要喜欢吃海鲜的话，建议这样调料。耗油和花椒油，加一些生抽还有米椒，这样调料的目的就是它的味道不是特别重，不会把海鲜原来的味道盖住，有些人调料的时候，味道特别重，这样就会尝不出食物本身的味道。