市场与定位新能源厨房燃料并非神鬼莫测、遥不可及，仅作为一种厨房燃料而存在。网络中不少的新能源厨房燃料公司声称可应用于家庭、商业、工业和锅炉，但真正可能还能赚钱的只有商用厨房领域。科学的根据当地市场现状，生面、客观的市场定位更有利于成功。
新能源厨房燃料又名脂肪酸甲酯：分子式：R-COOCH3，R为烃基，可以是饱和烃基，也可以是不饱和烃基。新能源厨房燃料由16或18个碳链组，具备较高的热值，同时也是一种富氧、高氢燃料。氧气具有助燃作用；氢气本身就是一种燃料，通过设备燃烧后，燃完、燃尽，充分，无积碳、无残留。
什么是无醇油燃料？无醇油燃料是由乙二醇组成，乙二醇是一种化工原料，按照常理是不适合用作燃料的。但由于闪点非常高，明火不能点燃、价格便宜，经常被充当做“新能源厨房燃料”。乙二醇闪点200℃，热值仅5000Kcal左右。
乙二醇吸入、摄入、误食和燃烧排放具毒性，危害性远远新能源厨房燃料。以此当做燃料使用有些牵强附会，创业朋友们一定主要那些用乙二醇当植物油推广陷阱，四川新源素科技有限公司建议大家：市面没有低于4500元每吨真正植物油，价格越越高，低于4500元每吨的植物油只能加引号。
当然，现在市面上主流的气泵灶，可以解决劣质油品的积碳问题，但气泵灶较差的用户体验显然不是行业的出路，在气泵灶对燃料的有效利用率较低，造成了大量的燃油浪费。新能源厨房燃料与积碳新能源厨房燃料是油16或18个碳链组成，较高的碳含量也是其热值高的原因，在没有助氧燃烧的情况下，积碳问题确实很难被解决。我们通过对脂肪酸甲酯的高度提纯，适量的减少其含量，再使用其他添加剂提升助燃内含氧量，就可以减少燃烧时积碳的产生。
植物油灶具与积碳燃烧时积碳产生的多少与燃烧十分佛充分具有很大的关系，如：气泵灶就是一个典型案例，高压空气雾化植物油时，直接增加了氧气的含量。鸿泰莱灶具2020年推出的植物油电气化灶具，很好的解决了植物油燃烧时积碳问题。新能源厨房燃料气化后雾化颗粒分子更小，充分与外界氧气接触，燃烧后产生的积碳也就先对较少。