学做重庆鸡公煲哪里好重庆鸡公煲培训

重庆鸡公煲培训内容：
1、重庆鸡公煲原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、重庆鸡公煲制作方法和流程。
3、实践学习重庆鸡公煲制作工艺及流程。
4、复习制作技术，立完成产品的制作。

​为什么选择长沙顶正餐饮公司小吃培训：
一、品牌，的师傅培训指导，实体店培训，从食材的选购到处理较后做出成品全程师傅手把手教学，确保口味，技术规范。
二、设有开店指导课程,不管您学的快慢，我们都毫无疑问的支持您，后期开店我们免费赠送开店指南，免费开店指导课程，没经验也能轻松打理好自己的店面。
三、随到随学，直到学员学会为止,签订正规合同，不另收材料费，绝不中途另收费。3年免费技术升级。 学小吃，就到长沙顶正，创业，更要选择长沙顶正。

学习流程：
实地考察，再签定合同。了解学习项目的基础知识（理论课程）。
开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

教学方式：
1、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、老师一对一实战示范，讲解技术。
5、自己采购原材料，老师旁边检查指导。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边监督指导。
7、自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
8、不限学习时间 ，零基础学得会，学会为止。

项目介绍：
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。