杭州培训淮南牛肉汤技术顶真一对一培训

　淮南牛肉汤项目介绍

　　淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。

　　淮南牛肉汤课程安排

　　理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：
1、老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。



　　自我实战：
1、自己备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。


　　淮南牛肉汤培训内容

　　1、淮南牛肉汤的选料、清洗的初步加工。

　　2、淮南牛肉汤等主料及辅料的全部制作。

　　3、淮南牛肉汤的成品制作技术。

　　淮南牛肉汤培训时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

　　淮南牛肉汤赠送服务

　　1、指导招牌设计。

　　2、指导菜单设计。

　　3、指导整店运营。


杭州顶真餐饮培训：

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