廊坊全自动豆腐机器豆腐机加工设备大型豆腐机生产线视频
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厂家全自动豆腐机,省去中间商环节,买家与厂家直接交付,享受真正的超格!
豆腐机可生产豆浆豆花,各种豆腐等多种豆制品,环保卫生,占地面积小,省时省力,从原料投放到出成品仅需30分钟左右,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
厂家联系电话: 联系人:颜洋 经理
全自动豆腐加工流程和注意事项:
浸泡→磨碎→蒸煮→过滤→凝聚→成型→油炸。
浸泡:大豆经过清洗后,室温浸泡6~8小时,浸泡时间短了,豆腐产量不够,浸泡时间长了,不能做成豆腐。要调整好大豆的浸泡时间,以大豆刚好完全浸透为止,判定方法是随机取20粒,如果20粒黄豆的芯全部浸透,但是不会白心就可以了。廊坊全自动豆腐机器 豆腐机加工设备 大型豆腐机生产线视频 电话: 联系人:颜洋 经理
磨碎:按照比例黄豆:水约为1:3,磨碎。这里有个误区,总认为磨的越碎越好。实际情况不是这样的,随机抓一把磨碎的豆观察,能看到还有豆瓣就正好,否则就磨得太碎了。
蒸煮:把磨好的豆子全部转移到压力煮釜中,进行加热。到100℃后,再桶蒸汽加压加热到107℃左右,这个步骤我们称为“追煮”,然后泼冷水,使豆浆的温度降到70~75℃。我们称为“加回水”
这是技术核心所在,追煮的时间和温度,加回水的量都会影响豆腐的品质和产量。
凝聚:豆浆经过过滤,把豆浆和豆渣分离,抽取到凝聚桶内,加入苦水,使豆浆凝聚成豆花。
这个过程也很重要,抽豆浆的时候,会在管道内部打气,打空气的量的多少,决定了后面油炸豆腐表面的气泡的多少和里面的肉的多少。
成型:豆花绞碎后,均匀倒到成型机内压制成型。并且在豆腐出来的那一端,架上切刀,把豆腐切成需要的形状。
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鑫丰豆制品机械生产厂家售后服务:
1.合作者可来我厂实地考察豆腐机器,参阅我厂相关证件以及实地考察机械设备的性能和操作.
2.购机后,我们对您购买的产品机器进行1-2天安装调试,确认无误后给您整机打包装并代办托运至您当地。
3.常年供应零配件。来厂考察时,可亲自试机操作设备,并由专职技术员指导,工艺技术包教包会,赠送的相关配料。
4.购买我厂食品机械,部分产品可上门试机;购机签定质保合同,可享受1年免费保修期。即使过了保修期,如果您仍然需要我们服务,还是只需一个电话,为您服务!
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