分子式：C6H10O5x(C6H10O5)e1-4γ（注意，这是一个示意性的分子式，因为β-葡聚糖是由多个葡萄糖单元组成的多糖，其具体的分子式取决于其聚合度）
酵母β-葡聚糖是一种多糖，主要存在于酵母的细胞壁中。它是酵母细胞壁的重要组成部分，具有特的生物活性和多种潜在应用。
用途：酵母β-葡聚糖可用于各种食品中，如乳制品、功能饮料、焙烤制品、糖果等，作为食品添加剂提供营养或改善食品质地。
用途：在工业领域，酵母β-葡聚糖可能用于生产某些特殊材料或作为某些产品的添加剂，但其具体应用需要进一步研究和开发。
用途：在纺织行业，酵母β-葡聚糖可能作为某些纺织品的添加剂或处理剂使用，但具体应用和效果需要进一步研究和验证。
用途：在饲料行业，酵母β-葡聚糖可能作为饲料添加剂使用，但其对动物生长和健康状况的具体影响需要进一步研究。