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咨询人:周老师 学校地址:重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站(山河大厦四楼)
重庆可欣教学内容:
1.红油辣椒的调配与制作
2.原材料、香料、油料的识别与选购
3.底料的配方与炒制
4.高汤原材料的熬制方法
5.汤料的熬制与保存方法
6.各种菜品原料(各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
冒菜俗称一个人的小火锅,火锅是一帮人的冒菜。
菜式的话是按斤称的,蔬菜18元一斤,荤菜35一斤
一般的成本:蔬菜1-3元一斤,荤菜8-15元一斤
设备价格在2500-4000元,利润在60-70%。可搭配烧烤、酸辣粉、干锅、香锅、烤鱼、快餐等。
重庆可欣餐饮培训学校愿景是成为中国餐饮培训领域好的公众、学习平台,致力于真诚扶持创业。宗旨是拒绝理论,注重实战,一次性缴费,一对一教学,不限制食材,不限制时间,包学会为止,教学期间包吃包住。三年内免费技术升级,技术终身保障。
想要更多小吃美食技术可以随时咨询我哦
咨询人:周老师 咨询:213-0692-101
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学校地址:重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站(山河大厦四楼)