花江狗肉的做法及配方学花江狗肉的技术来长沙桃厨培训名师教学包会为止

花江狗肉：是源产于贵州省关岭县花江镇的一种菜品，其制作烹饪技术要求高，主要原材料有肥嫩狗，花椒，砂仁，狗肉香等，口味鲜香、香辣。
花江镇经营狗肉已有一百多年的历史。走进花江镇，可以看到大街两旁布满了经营狗肉的个体户。
花江是通往兴义的要道，每天四五百人在此食宿，狗肉是这些客人的特佳食品。据说每天供应的狗肉都在数百斤，每天要杀三四十条狗。花江狗肉所以受到人们的喜爱，据说有三种理由：其一是狗肉可以治病，尤其是对高血压患者有降压之功能，对年迈体弱，小儿尿床症效果好。一般人冬天吃了狗肉可增加热量，夏天吃了狗肉可降热。体壮者强身，体弱者补气，男女老幼皆宜。其二是店主杀狗不剥皮，像杀猪似的用开水把毛烫掉，去其内脏，小火沙锅慢炖。水一次性放足，中间不添加水，保持原汤，让肉香都炖出来。炖时要放花椒、生姜、陈皮、八角、山奈等佐料。其三是，吃法讲究，把炖好的狗肉切成片或块，用碗装好，用滚烫的原狗肉汤冲进碗内，加入姜、葱花、胡椒粉、芜荽、味精等。再给一盘胡辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣又麻又香，清爽可口，味道鲜美。再添一杯美酒，更是其乐无穷。
如果您对我们的小吃技术感兴趣
欢迎拨打小敏老师的电话：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。 为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策，精心传授。长沙桃厨培训中心，有老师，技术，教学有方。学校环境优美，设备，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙，要选就选 桃厨。桃厨传授您较的技术，您学有所成，满载而归。
为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策，精心传授。长沙桃厨培训中心，有老师，技术，教学有方。学校环境优美，设备，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙，要选就选 桃厨。桃厨传授您较的技术，您学有所成，满载而归。不限制学习时间，包教包会，学会为止。
现在报名可享受学一送一，学二送二的优惠活动！大家不要错过！
湖南桃厨餐饮小吃培训学校
联系人：小敏老师
手机号码：（手机同号）
：1045403377
公司网站：
地址：长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区
公交线路：121路、208路、912路、156路、215路、148路、503路、348路、368路、917路
地铁线路：坐2号线到长沙大道站下车从A1出口上来到运达广场这边的长沙大道