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绿壳蛋鸡，因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是中国特有禽种，被农业部列为“全国特种资源保护项目”。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。
南丹瑶鸡品种的产生是由当地特的地理环境条件所决定的，它在远古时代就作为野鸡生活于南丹的深山老林之中，直到好猎的白裤瑶族进山居住后，把它猎捕回来当作食物佳肴，同时瑶族同胞把吃剩的活鸡留下来进行训化繁殖，慢慢发展成为瑶鸡。由于瑶 胞们在山区居住分散，文化生活缺乏，长期以来形成了特的民族娱乐心理习惯，逢年过节，他们以打陀螺、吹 牛角、斗鸡为娱乐，因此瑶族同胞有以养大鸡养斗鸡为荣的传统。
质鲜美、香脆，征服了前来考察，评上广西家禽地方名鸡之一，选入了《广西家畜家禽品种志》。南丹瑶鸡市场销售价格达每公斤22-26元，比三黄鸡、麻鸡等高出近两倍。/
瑶鸡养殖方法：房前屋后都有树木草地，养鸡均以放牧饲养或挑到劳动场所随耕放养为主，早上起来一把玉米，然后放上山。四处奔跑觅食，采食植物籽实、昆虫、蚯蚓、野菜，饲养过程中不添加任何激素饲料，不受任何污染，是的天然绿色食品。 瑶鸡肉质细嫩，结实不轫，味道鲜美、清甜、皮脆肉香、脂肪少、口感好。/
瑶鸡体型较大，耐粗饲，觅食力强，产蛋较大，为高寒山区肉蛋兼用的优良鸡种。产地主要是南丹县的八圩和里湖两个瑶族乡。经广西区畜牧局1981-1986年连续评选，被评定为广西地方优良品种，是广西四大名鸡之一。/
血毛土鸡是用四川大巴山脉地区农村本地土鸡配种提纯而成，培育此品种种鸡场主要分部在江西和贵州两地，去年血毛土鸡因为个体偏小，养殖效益低，今年再次经过提纯改良。今年的血毛土鸡品种得到了广大养殖户的认可，120天均重4.5斤，售价比红瑶贵1元，比黑瑶贵0.5
据说，绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传，直到1984年江西东乡农村发现，当时仅存一公两母。[1] 据人士分析，绿壳蛋鸡的形成，很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果。经过近十年的培育，这一我国的鸡种终于得以保存下来。据中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下鸡蛋品质的选育。
在五黑一绿乌鸡品种的基础上，养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗分为麻羽系和黑羽系。
麻羽系特点：体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高，蛋重高，鸡体型稍大一些.。
黑羽系特点：羽毛黑亮,皮比普通土鸡色还要偏红，肉质细嫩。
麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量更高，蛋的绿壳率没有降低。淘汰鸡更受市场欢迎。
血毛土鸡的营养价值很高，有强身健体的功效，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，口感鲜美，特别适合老人妇女滋补养生