吃五谷杂粮，享健康

大家都听说过五谷，但具体五谷具体指的是什么，众孝老年人用品加盟店来为大家详细介绍介绍何为五谷，有何作用。
五谷，是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

【大黑豆】养肾、健脑益智、美容护发、抗衰老！营养素：蛋白质、含量的花青素【会掉色：掉的颜色呈棕红色，这是纯植物花青素】
【笨黄豆】健脑补钙、美容、防老！营养素：大豆异黄酮【豆浆没煮熟可能会中毒，豆类豆浆要多煮一会】【发豆芽的方法：1、把豆子用冷水泡5-10小时。泡到有微微鼓起的样子，然后沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，要捡出来。2、找个干净无油污的透气纱布，盖在上面，放到阴凉通风的地方。3、每天打开纱布给豆子早晚各冲洗一次水，然后沥干，纱布顺便洗一下，再盖上。大约3-5天就可以吃了】
【绿豆】清热、解暑去燥、消肿抗菌【为什么绿豆汤有的是红色，有的是绿色?百度会给出我们合理的解释，不懂得亲，建议搜索下百度】
【红小豆】消肿、润肠通便、催乳【很难煮，建议小火慢煮，煮烂为止，用高压锅或者密封性好的锅好煮些】
【红皮花生】养胃、延缓衰老、健脑益智！营养素：含量花青素【会掉色：掉的颜色呈锈红色，这是纯植物花青素】
【大芸豆】护发养发、滋润肌肤、加速新陈代谢、【会掉色：掉的颜色呈锈红色，这是纯植物花青素】
【花饭豆】俗称熊猫豆，养血、、补钙，美体减肥【有点难煮】
【赤豆】消肿、排脓、清热、健脾、润肠通便、健美减肥【不易煮烂，建议小火慢煮，煮烂为止，用高压锅或者密封性比较好的锅好煮些】
【白莲子、红莲子】明目、、强心降压、滋养补虚、止遗涩精【特别难煮，建议小火慢煮，煮烂为止，用高压锅或者密封性比较好的锅好煮些，莲子煮不烂可能错在浸泡的时间太长，还可能与糖放得太早有关。等煮烂了以后再放糖】【白莲子就是红莲子磨掉红皮而形成的】
【小黄米】养血、养胃除湿、益肾补虚【孕妇产妇、小孩、老年人吃可，调养脾胃，强肾壮腰】
【红米】、健脾消食、化瘀、预防结肠癌的作用更是明显！营养素：丰富的铁质【老少皆宜，四季皆可】
【大黄米就是糯小米】润肺通便、养阴补虚、补中【大黄米就是去了壳的黍子的果实，比小黄米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，磨成粉可以蒸粘豆包吃】
【糙米】促进血液循环、净化血液、加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌、分解农药等放射性物质！
【红薏米】消水肿、，预防青春痘与皮肤粗糙老化，能淡化色斑，是女性养颜美容保养圣品，经常食用吃出健康和美丽！

(薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充份吸收水份，吸收水份后再与其他米类一起煮就很容易熟了)

【白薏米】美白、去湿、防治脚气病十分有益【便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食】(薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充份吸收水份，吸收水份后再与其他米类一起煮就很容易熟了)
【黑米】滋阴，健脾暖肝、明目、乌发养颜、防衰老、！营养素：含量的花青素
【会掉色：掉的颜色呈紫红色，这是纯植物花青素】【鉴别真假黑米的方法：天然黑米遇白醋，颜色呈酒红色】
【黑小米】促进食欲、补脾补虚、滋养肾气、养胃安眠【中医学认为，黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物】
【黑麦仁】、防止骨质疏松、补钙！营养素：不含胆固醇【有点难煮，建议小火慢煮】
【黑糯米】美颜、健脾暖肝、明目、生津止汗！营养素：丰富的钙、磷、铁【很难煮！建议泡一个晚上，小火慢炖，煮烂为止，过程中千万不能放糖，放了糖永远煮不烂。用高压锅或者密封性比较好的锅好煮些】
【白糯米就是江米】补虚、温暖脾胃、补益中气、止汗、温和的滋补品【可煮粥、做汤圆、蒸年糕、包粽子、酿米酒】
【燕麦米、燕麦片】降糖减肥、缓解压力、促进伤口愈合、预防贫血、补钙，热量低，有饱腹感，适合瘦身人群【吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛胀气】
【小麦仁】健脾、宁心、除烦润肤、减少皮肤皱纹、治疗失眠
【高粱米】和胃消积、温中、涩肠胃、湿热下痢【适宜于糖尿病、肺结核病人食用】
【黑麦片】降糖消渴，有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡！热量低，有饱腹感，适合瘦身人群！
【荞麦米】抗菌消炎、止咳平喘祛痰、降血糖、【荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良】
【黑荞麦】抗氧化、清除体内自由基、延缓衰老、减肥美容【对于糖尿病人更为适宜】
【甜百合】滋阴润肺止咳、安心、美容养颜、提高机体功能、抗辐射【甜百合为土黄色，偏软】
【枸杞】、养肝明目、润肺止咳【枸杞含糖在40%以上，极易吸潮，变软。需冷藏在0~4℃的环境中】

五谷杂粮是我们的生活中必不缺少的，大家都知道，经常吃五谷杂粮对我们的身体非常有好处，不过，怎样吃又是一门大学问，把好东西都分享给身边的人，让大家受益。

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