江西DL-丙氨酸厂家添加量

1、按我国GB2760-86规定食品级DL-丙氨酸可作香料，与D-木糖或阿拉伯糖发生的美拉德反应，100℃能获得焦糖香味。
2、具有的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味。
3、具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味。
4、作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭。
5、具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其风味。
6、可作电镀添加剂，用于色当中。

DL-丙氨酸，一种化学品，分子式C3H7NO2，用作制造的原料，微生物和生物化学代谢用。
【别名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7
【纯度】>98.5%(T)
【等级】GR
【MDL号】MFCD00064408
【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。
【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；

包装与运输：
包装:净含量25kgs/箱。
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物质混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染