长沙优美西点-烘焙主厨班

烘焙主厨班
一、适合人群 for people
1.美食爱好者（热爱美食，热爱生活，不甘于现状,西点好看更好吃，是永远的热门行业。）
2.学生族 （初、高中毕业生，专、本科毕业生等，很多毕业的学生在找工作方面犯愁，那么学一门技术是一个很好的选择。）
3.文艺男女（文艺男女，喜欢艺术，希望将自己的艺术细胞通过食物表达和传播，那么西点将会是一个很好的选择。）
二、课程亮点
专注烘焙，提升
名师外教，终生教育
小班教学，全程实操
创业指导，就业推荐
三、课程内容
总课时：528 课时
1.奶油裱花蛋糕
奶油花边、花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等
2.韩式裱花蛋糕
韩式奶油霜调制、奥斯汀玫瑰、蝴蝶兰等20余款流行韩式花卉制作
3.面包类
克林姆面包、玉米金枪鱼面包、甜甜圈、欧克核桃包、杂粮芝士包手撕包、牛角包、脏脏包、法棍、弗卡夏、碱水包等
4.硬质面包酥点心、常温蛋糕
蔓越莓饼干、黄油曲奇、流心芝士挞、长崎蛋糕、红丝绒蛋糕、瑞士卷等
5.慕斯、芝士
提拉米苏、茅屋芝士、日式轻乳酪等时尚芝士蛋糕。榛子咖啡慕斯、黑森林蛋糕、抹茶蜜豆慕斯金色华尔兹等
6.法式甜点
闪电泡芙、马卡龙、柠檬挞、法式巧克力蛋糕星空淋面、巧克力淋面及喷砂技法等
7.翻糖制作
翻糖玫瑰花、牡丹花、小黄人、维尼熊、翻糖饼干、翻糖纸杯、主题翻糖蛋糕等翻糖花卉制作、卡通制作、装饰技法
8.西点理论
西点工艺学穿插教学
9.管理
开店选址、办证、购买设备、原料、装修设计、员工招聘和培训、开业活动等