冷藏车是指用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，冷藏车是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏运输汽车。
冷藏车常用于运输冷冻食品（冷冻车），奶制品（奶品运输车），蔬菜水果（鲜货运输车），药品（运输车）等。
一，随着对环保问题的重视，越来越多的城市市区内开始限行货车，各种厢式冷藏车也在此列，在此背景下，面包冷藏车越来越受到广大物流配送企业的喜爱。
二，医疗药品，医用的运输，以前就是卫生部门的短板，经常为这些药品的运输发愁，在这种情况下面包冷藏车顺应市场需求，理所当然成为医用冷藏车运输的，现在面包冷藏车出现后，解决了他们的后顾之忧。