炒板栗机器商用多功能全自动糖炒栗子花生芝麻瓜子机燃气炒药材机

炒板栗机（炒栗子机）型号：15型（燃气）
电机功率：1.5KW
减速机 ： 50
外形尺寸：1000*600*800
重量：65kg
炒货机是用于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃、炒大米、五谷杂粮、辣椒等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前理想的炒货设备。炒栗子、炒花生、炒瓜子、炒核桃、炒芝麻、炒豆、炒米、炒榛子、炒松子、炒开心等。。

电加热炒锅炒料的技巧
以花生米为例：正常水分的花生米，炒料时加水2%左右，温度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，每锅炒料数量在70—80公斤。
电加热炒锅对炒籽的出锅条件：
1.温度在130℃左右。
2.水分，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。
3.变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小，变性程度太大（即火大，炒老了），很难榨出油。所以温馨提示：宁可炒嫩不炒老。