酱鸡酱鸭秘制配方味道安阳卤肉培训

　　悠悠香小吃培训学校是一家集安阳餐饮美食培训,安阳小吃培训，糕点培训，蛋糕培训，特色小吃培训学校，小吃培训加盟，特色小吃培训加盟，面点培训，早点培训，早餐培训，为一体的餐饮创业服务机构,也是目前小吃培训行业里实力强的一家,被安阳市劳动局设为安阳餐饮培训机构。
　　酱鸡是一道乌镇的汉族特色名菜，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。悠悠香特色卤菜熟食培训的酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ；出锅后又得涂上一层麻油 ，方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有六月不馊，腊月不冻之说。学习卤肉技术，就到悠悠香特色卤菜熟食培训中心。
　　悠悠香酱鸡香气宜人，润而不腻。由于酱鸡中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝酱鸭时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的菜肴。
　　悠悠香酱鸡培训内容：
　　1、酱鸡的材料挑选和大料香料的运用；
　　2、酱鸡所用原料的认识；
　　3、酱鸡的卤制技巧；
　　4、酱鸡设备使用维护和购买途径；酱鸡学习费用880元。
　　时下酱鸡店的比较多，有不少的店面生意火爆，但是，也有不少的店面生意并不景气，甚至难以收回投资本钱，这是什么原因呢？我们知道，消费者会不会喜欢一个卤菜，不是看它的店面装修多么豪华，也不是看它的外表多么诱人，而是看它的口感是否能够征服自己。
　　选择悠悠香酱鸡：冰箱一台（这是对于夏天为了对一些原料进行保鲜而用），其他的还有一些辅助工具，这些下来一般不足一万。开店投资的大头主要在于房租，房租的情况各地略有不同，大家自己核算即可。