湖南哪里可以学重庆鸡公煲技术

湖南哪里可以学重庆鸡公煲技术

重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻---我爱吃重庆鸡公煲

       重庆鸡公煲，烫烫的锅仔，滑嫩的鸡肉与特调的酱汁的融合，有点辣辣的口味，吃完后，接着下青菜，便宜又实惠，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家重庆鸡公煲店，不会做，没有经验，培训所有重庆鸡公煲技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，真技术配方。

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一 财富---重庆鸡公煲

　　重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。 味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，再烫点素菜，很下饭的。素菜便宜，1元，2元，3元，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天，聚会，请客。

二 湘源地集团小吃---重庆鸡公煲培训内容

培训内容 重庆鸡公煲，风味有：麻辣味，香辣味，酱香味等

培训课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

长沙湘源地美食培训机构

联系人：曾乐经理 ：

加此可以了解更多培训动态

手机：  咨询：891222170培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，

优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

「官」餐饮培训-优选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容 1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。 

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。 

3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。 

4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。 

5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。 

6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。 

7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。 

8.培训各式火锅的制作流程。 

9.设备原料采购途径与要求。 

10.投资预算分析及经营模式与管理。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

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