长沙葱油饼/臭豆腐/糖油粑粑长沙特色小吃技术培训

咨询电话：133 0844 3535(同号)
：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼

葱油饼的做法步骤
1. 温水和面，分次加水，和成稍软不粘手 2. 盖上湿屉布，饧30分钟
3. 大葱取两段葱白，小葱取葱绿切末
4. 油热至七八成温度，倒入大葱末的碗里，制葱油，冷却备用
5. 面分成几个剂子，擀成薄片 6. 刷上葱油 7. 均匀放上小葱、盐和黑胡椒碎
8. 在面皮两边对称地切两刀 9. 从左边开始上下依次对折
10. 从左边翻到右边一层，这样循环对折 11. 折好后翻过来轻轻拍平 12. 擀薄
13. 平底锅放入制好的葱油，中小火煎面饼 14. 煎至金黄翻面
15. 两边都煎金黄，表皮变得脆硬后取出 16. 稍凉会儿就可以切片了。

蒸才食学服务项目：包子培训，千层饼培训，过桥米线培训，虾扯蛋技术培训，甜品培训，许留山甜品技术培训，满记甜品技术培训，奶茶技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训。

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