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羊血冒饸饹培训费多钱荞面饸饹面培训羊血冒饸饹培训

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羊血冒饸饹,其制作的方法比较特是---“冒”。“冒”在这里是动词,意思更接近于烫,就是把饸饹、羊血盛在碗里,然后师傅手脚麻利用大勺舀取锅里的沸汤过几遍,来回n次,等内外都烫熟、烫透、烫软了,再添汤,加葱花或蒜苗、香菜、臊子、盐、香油、猪油或牛羊油,后再加芥末、油泼辣椒。

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