长沙臭豆腐卤水配方

 哪里可以学习长沙臭豆腐的做法？湖南臭豆腐做法培训

据有关研究报道，臭豆腐的发酵过程比其他品种更，所以含量更丰富。特别是其中含有较多的丙氨酸和酯类物质，使人吃臭豆腐时感觉到特殊的酯香味。由于这类豆腐发酵，致使发酵后一部分蛋白质的硫氨基和氨基游离出来，产生明显的硫化氢臭味和氨臭味，使人远远就能嗅到一股臭豆腐特的臭气味。

   臭豆腐中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；臭豆腐富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；臭豆腐还含有钙、磷等矿物质。臭豆腐要常吃不要多吃，对健康是有所裨益的。

臭豆腐培训内容

1.如何选料的讲解          2.豆腐的侵泡时间与过程

3.臭豆腐的制作工艺　      4.油温的控制　

5.炸制时间的控制          6.汤料的制作方法　

7.秘制原料制作过程        8.怎么控制成本与提

9.销售方法与技巧的详细讲解过程。

臭豆腐培训过程：

    1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；

2．讲解香辛料的作用及分类，选料与加工；

3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；

4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；

5．臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；

6．臭豆腐老长沙秘制调味料的制作；

7．臭豆腐油炸技术与调味成型；

8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

 想学习小吃餐饮技术，就来长沙湘源地！！！

报名有优惠：学两样送两样，一人学费两人学习！

 欢迎来电话咨询湘源地小吃培训

 报名有优惠：学两样送两样，一人学费两人学习！

新活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。

联系人： 李飞 

：3328636200

手机（）：

联系地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

可以随时电话咨询

 长沙湘源地小吃培训中心，指小吃培训基地，一对一教学，师傅现场示范，学员跟着操作，，不限学时，学会为止，让每位学员学到真技术。

湘源地厨师培训集团，我们这里有的师傅手把手的教你制作色香味俱全的产品，湖南小吃培训种类繁多，市场前景及其宽广。长沙湘源地针对长沙小吃市场现状以及消费者对小吃的消费心理，特地开发了大量特色小吃培训项目，大程度的将长沙特色小吃的制作工艺与特口味发扬光大。

湖南湘源地小吃包括：浏阳蒸菜培训、常德酱板鸭培训、长沙臭豆腐培训、土家酱香饼培训、诸葛烤鱼培训、湖南特色菜培训、包子全套培训、津市牛肉粉培训、奶茶全套培训、 岳阳烧烤培训、锡纸花甲培训、跳跳蛙+香辣蟹培训、湖南卤菜培训、麻辣香锅培训、鸳鸯火锅培训、汉堡炸鸡、寿司、奥尔良烤翅……

更有上百种小吃技术培训——重庆酸辣粉技术、麻辣烫、口味虾、蛋炒饭、八宝粥、冰淇淋、湘西泡菜、手撕鸡、毛血旺、各种特色火锅、凉拌菜、饺子、桂林卤粉、过桥米线、长沙臭豆腐、铁板系列小吃、广式肠粉、寿司、煲仔饭、砂锅粉、油炸小吃、水晶烧烤、盐焗鸡、口味嗦螺等小吃技术培训

我们的教学方式是：一对一+手把手教会、随到随学、理论结合实际，亲手做出试味、开店经验指导、进货地址提供

中国湘源地餐饮培训学校郑重承诺：

1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，包吃。

2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。                      

3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。

4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。

6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。

7.凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。

8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。

9.两个人来学习，只收一人费用，包吃。

每天培训时间早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。

两个人来学习只收一个人的学费，来了先考察，满意了再交费。

培训保障

先考察、签订合同、安排住宿、开始学习

亲手操作、随到随学、包教包会、学会为止。

电话+： 观看现场培训视频及了解详情

登录公司网站：http:www.hnxyd88.com了解更多培训项目

 培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

  长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司

湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，

优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

中国热门名吃系列：

【湘源地餐饮创业夜宵培训】

特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列

【湘源地餐饮创业特色酱卤系列】

辣卤海鲜技术、湖南卤菜技术、绝味鸭脖技术、鸭霸王技术、酱板鸭技术、四川卤菜技术、广东潮卤技术、安徽热卤技术、凉拌菜技术、

【湘源地餐饮创业特色小吃培训】

泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，卤肉卷等等

 湖南湘源地,实地参观,免费考察，只要您想学,小成本,.长沙小吃遍布全国,学会长沙小吃,实现再就业再创收.咨询热线:

长沙湘源地美食培训机构

联系人：李飞经理 ：  加此可以了解更多培训动态

手机： 咨询：3328636200

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，

优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

「官」餐饮培训-优选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌

2017年湘源地总部新优惠活动：3500元任意选5个技术?，2800元可以选择4个技术,还有各种套餐优惠自由选择！机会不多?抓紧行动，此活动需要提前电话预定!

长沙臭豆腐卤水配方