泡菜培训

泡菜做法培训 泡菜培训

 湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到后感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在。

有酸萝卜，酸甜萝卜，泡黄瓜，海白菜，泡凤爪等几十个品种

长沙湘西泡菜培训的地方 泡菜技术

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本中心针对者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结

合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的大厨，

我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教

你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开

店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。

湘源地培训内容

1、泡菜原材料和设备的认识与选用；

2、讲解香辛料的作用及分类；

3、素菜的挑选与加工处理方法；

4、糟水的配方与熬制技巧；

5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；

6、家配置的泡菜调味料的制作方法；

7、秘制红油的制作方法与使用技巧；

8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；

9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；

10、泡菜的打包入盘方法的联系；

长沙湘源地鼓励活动，学两项送两项、。欢迎您的来电咨询！

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长沙湘源地承诺

长沙湘源地小吃培训教学方式全程一对一教学，为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。
长沙湘源地小吃培训教学时间由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，长沙湘源地向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。

 郑重承诺包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

关于吃住；提供吃住

吃，长沙湘源地住公司的学员提供工作餐，在培训期间，从早到晚都有学习各项目学员做的作品，大家都可以互相品尝。如果不想吃，可以叫外卖，找长沙湘源地前台即可。
住，长沙湘源地提供住宿，在学校附近有20-40元一间的宾馆，也有与长沙湘源地合作的宾馆，价格非常实惠。

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