佛跳墙美容养颜、乃进补佳品,是一道健康营养的美食,哪里可以学佛跳墙技术?
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佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,,乃进补佳品,味道鲜美,选料、四季皆宜,特别适合现代人养生保健的理念。投资创业开一家佛跳墙店是个不错的选择,那么哪里可以学佛跳墙技术?想学佛跳墙技术,欢迎联系华飞餐饮总部,联系电话:,(同上)
佛跳墙以“清淡、营养、美味”为膳食理念,从严选料,从精制作,充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。它的原料有几十种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。多种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。
哪里可以学佛跳墙技术?华飞佛跳墙做法如下:
1、所有需要水发和油发的东西提前分别发好,准备葱段姜片桂皮冰糖花雕干淀粉适量 ,猪骨汤提前熬成浓汤。
2、水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段,姜片,花雕煮10分钟,去腥之后拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪膘肉,加花雕酒再上笼屉用旺火蒸2小时,猪膘肉和倒掉不用。
3、海参,鲍鱼,鱼肚,干贝,用生姜和花雕焯水去腥。云腿大火蒸15分钟分钟后取出,汤汁倒掉不用。
4、海参,鲍鱼,鱼肚,干贝,用生姜和花雕焯水去腥。云腿大火蒸15分钟分钟后取出,汤汁倒掉不用。
5、取一个坛子,底层铺姜片,然后是笋片,花胶,花菇,云腿,鸡肉,猪肉,鸭肉,干贝,鱼肚,蹄筋,海参,鲍鱼,鱼翅。每一层都要铺平再铺下一层。
6、取一个坛子,底层铺姜片,然后是笋片,花胶,花菇,云腿,鸡肉,猪肉,鸭肉,干贝,鱼肚,蹄筋,海参,鲍鱼,鱼翅。每一层都要铺平再铺下一层。
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