江西卤菜培训卤菜培训学校

江西卤菜培训 卤菜培训学校

 湖南哪里教卤水卤菜技术

俗话说“民以食为天”，吃饭是每个人每天的事，因此，开一家餐馆便成了很多人谋生赚钱的好项目。可如今开餐馆并不是简单地摆几张桌子，会炒两手好菜就能把生意做起来。要想成为餐饮行业的，需要巧经营，出妙招。以招徕顾客。下面是几个巧妙做旺餐馆的成功案例。

  湘源地推出优惠活动：2800元可以任选学公司四个项目，3500元可以任选学公司5个项目；

优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

新活动学两样送两样，联 系 人：珍珍美女 

联系电话：   咨询： 87017-6986

培训地址：湖南>长沙

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

湖南哪里可以学卤水技术

据调查显示，餐饮业是创业风险小，快的行业之一，而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、快的好项目。

培训品种：

鸡系列：鸡翅、鸡爪、鸡腿等。

猪系列：猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。

牛系列：牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。

素菜系列：豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片等。

培训品种：

1.畜肉类：●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。

2.禽肉类:●虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭头●卤鸭胗等。

3.素菜类: ●五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕等。

卤菜教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：

1.老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

（请花10秒钟时间记住我的电话方便联系） 
湖南长沙湘源地核心声明：学员随到随学，技术包教包会，三年技术免费更新升级。本公司现在有活动：学两项可以送两项。 

其它小吃培训项目：

1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉）

2、早餐汤粉培训；（湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）

3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）

5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子） 

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