哪里学泡菜好
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┃长沙湖南湘源地项目部负责人:李 飞
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湖南湘源地培训地址:湖南长沙
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1、技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、每个学员全程都是实践动手学习;2、核心技术配方无保留传授技术;3、学习中途不增加任何杂费;4、学员能够完全掌握核心技术;5、学员能够学到有竞争力好味道的技术;6、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;
湘西泡菜是湘西一带的土家苗寨的民间传统酱菜,味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,能增强食欲,帮助消化,兼具美容减肥的功效。 湘西泡菜现已从餐桌走向了街头,从湘西走向了全国。在大多省份都已经出现了专店或专柜。在湖南长沙,数百家湘西泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大街小巷,购买者络绎不绝,生意十分火爆。
培训内容:
1、泡菜原材料和设备的认识与选用;
2、讲解香辛料的作用及分类;
3、素菜的挑选与加工处理方法;
4、糟水的配方与熬制技巧;
5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握;
6、配置的泡菜调味料的制作方法;
7、秘制红油的制作方法与使用技巧;
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握;
9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握;
10、泡菜的打包入盘方法的联系;
培训品种
1.
白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15:莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡莲花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23:泡地瓜 24:泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡凤爪 30.鱼腥草 31泡香菜等
2.
做湘西泡菜生意,它具有一下特点:
起点低。 启动资金只需要几千就可以自己做老板。
2.容易学。 哪怕你连做饭都不会,两天就可以学会。
3.不辛苦。 无烟薰火燎,干净卫生。
4.客户广。 只要能吃辣吃酸的人都喜欢吃,MM们更是爱到不行。
5.利润高。 食材各菜市场都有得,平均利润都在三倍以上。
培训要点
本系列详细传授韩式泡菜、西式泡菜、四川泡菜、加州泡菜的不同制作方法,口味地道爽口,是你开家泡菜馆的佳选择。各种精美凉拌菜,款款美味,别致爽口。
小本创业的佳选择,千元左右的投资,超大的回报。我们将会亲自到场全程传授整套制作技术,让你学到的手艺。
本公司泡菜培训800元 包教包会 学会为止 长期免费后期服务
本公司培训宗旨: 培训一个 成功一个
1、早餐系列培训:(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉)
2、早餐汤粉培训:(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。