衡阳学石锅拌饭技术去哪里
石锅拌饭介绍
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类采用当季对味的季节蔬菜去调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，其辣椒酱是韩国特制的拌饭酱。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑斓的色泽，在色香味俱全的情况下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。
在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。如果情人一起上餐馆点石锅拌饭的话，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，那男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。
培训详情
培训内容 | 拌饭类：韩式辣酱制作 ★韩式辣白菜制作 ★风味凉拌菜制作 ★泡菜制作 ★叉烧肉制作 ★山菌土豆泥拌饭 ★黑胡椒里脊肉拌饭 ★牛肉三丝拌饭 ★猪肉叉烧拌饭 ★麻辣鸡丝拌饭 ★鱿鱼拌饭 ★平壤石锅拌饭 ★拌面拌粉 ★香辣鸡柳拌饭 ★金华火腿拌饭 |
培训费用 | 元，包教包会，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握 |
培训课程 | 1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。 |
优惠酬宾 | 加学：寿司、关东煮、台湾手抓饼、章鱼丸子、煲仔饭、烧鹅饭等项目，可以学二送二、学三送三。 |
新活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。
招生总负责人：阳经理 咨询：3525-96082咨询热线： 同号
联系人： 阳经理
联系电话： ：3525-96082
手机（）：
可以随时电话咨询
如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（）或”咨询我获取详细资料和了解项目详情！