什么影响牛肉进口速度

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冻牛肉出口国：欧洲地区以法国、德国、西班牙、意大利、斯洛文尼亚、乌克兰等为主，这些国家的冻牛肉优良。质量有。北美地区以美国、巴西、加拿大为主，品质好，个头大；中东地区以以色列、伊朗、土耳其、印度、巴基期坦等为主，冻牛肉品质一般，个头偏小，卫后质量不一定能有保障。
⑵冻牛肉品质分类：国际上按冻牛肉单个重量、品质、外关将冻牛肉分为A.B.C三个等级。A级冻牛肉品质好，个头1大
⑶出口冻牛肉品质的基本要求：纯白、新鲜、干净无伤痕，无黑垫无氨烧，无异味，无漂白含水分少于5％。无异味，淤青和血块少于3%。
⑷出口冻牛肉的包装要求：内为食用及塑料袋，外加硬纸箱包装，单箱重量为10-20公斤

进口冷冻肉类产品，请先联系检验检疫存储冷库（或自行向检疫局申请存储仓库），签定仓储协议后，在办理进口报检时须提供复印件，进口后如遇抽样检测，须将货物暂时存放在与仓储协议一致的冷库中，待检测结果。

进口食品收货人备案：
根据国家质检总局2012年第55号公告《关于发布及的公告》，即日起，进口食品境内收货人和境外出口商或者代理商备案须通过备案管理系统，

进口肉类申请备案的程序
1、申请单位填报备案申请表；
2、向辽宁局提交随附材料，并同时交验原件；
3、辽宁局审核材料的完整性和真实性，每年5月15日、10月15日前统一将符合条件的企业名单报送总局；
4、总局复核，对合格的企业实施备案并定期公布已经备案的进口肉类收货人名单。已备案的进口肉类收货人可在各口岸开展进口肉类贸易。

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料

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