脆皮鸡排饭没基础好学吗？卤肉饭烤肉拌饭做法学习

西安嘉诺黄金鸡排饭培训系列：香辣鸡排饭 黑椒鸡排饭 香菇鸡排饭 鸡腿饭 鸡柳饭

学习香辣鸡排饭技术，选西安嘉诺小吃培训，经验丰富的老师傅全程指导，手把手教学，所有制作流程，制作工序，核心技术毫无保留传授。
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包教包会，先尝后学，随到随学，开店指导,大型设备教学
联系人：嘉诺小美
联系电话：1 3 3 0 9 2 0 9 9 2 7（即、可短信咨询）
在线：2 8 1 8 5 5 2 6 4 4 （加/发项目资料）
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鸡排饭学习内容
1：肉类腌制
步，主要学习肉类食品的切制、腌制等知识。
2：调浆/裹浆
第二步，主要学习如何用各类调味料制作炸鸡排裹浆。
3：酸辣酱/香辣酱
第三步，主要学习如何用天然食材，按照比例制作酸辣酱、香辣酱。
4：油炸各类食品
第四步，主要学习如何掌握油温，以及掌握各类食品的油炸时间等知识。

西安嘉诺鸡排饭是种非常地道的台湾美食，是用鸡肉先用各种料腌制12小时，再用扒炉煎制或用炸炉炸制。以鸡排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。作为主菜的鸡排以油炸为主，但也有煎、烤等其他制作方法，经过秘制油炸后的鸡排外皮口感酥脆，里面肉质香嫩爽滑，再辅以特殊的调味品如黑胡椒、迷迭香或橙汁进行调味，制作出来的鸡排饭风味特，酸辣过瘾、口齿留香。

教学承诺：
1.技术资料配方等均有从事餐饮行业多年的大厨一对一手把手亲自传授，配方毫无保留，包括调料的优选等细节，学会为止.
2.学员均为实践操作，理论实践相结合，多年开店提供参考.
3.学员遇到技术难关都负责免费指导.
4.所有学员都一次性收取培训费用，中途绝不收取任何费.