郑州哪里有正规麻辣烫培训学校

郑州哪里有正规麻辣烫培训学校？——郑州陆香园麻辣烫培训中心。

麻辣烫项目介绍：
从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。到了当代，麻辣烫更是因为方便自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。

川府串串香麻辣烫系列： 1280元

培训内容：串串香《麻辣味 香辣味 浓香味 菌汤味》四种口味 烩面坯的制作 底料和辣椒油的制作方法

禽肉类：羊肉、鸡脯、火腿肠、肥肠、肚片、猪血、鸡血、鸡心、肉丸、香肠等
水产品：鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、鱼丸、海带、鱿鱼、鹌鹑蛋、豆腐等
蔬菜类：蘑菇、菠菜、千张、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片、茄片、青椒等
重庆冒菜系列 1380元
培训内容：冒菜《浓香 麻辣 香辣 菌汤》四种味道 底料和辣椒油的制作方法
火锅、小火锅、自助火锅 系列： 1380元

培训内容：串串香《麻辣味 香辣味 浓香味 菌汤味》四种口味 烩面坯的制作 底料和辣椒油的制作方法

培训内容
1、麻辣烫技术概述
2、各类原料优劣的鉴别
3、设备、工具的认识
4、配料存放技术
5、原料存放、保鲜技术
6 、菜品搭配禁忌
7、各类原料预处理方法
8 、红油炼制技术
9 、底料炒制和汤料调制
10、高汤熬制技术
11、各式味碟制技术
12、各种味型调制
13、各类菜品的保存技术 1
4、了解调料市场行情
15、开店选址和指导
麻辣烫利润分析：
如摆一个小摊，只需2~4 平米即可，投资1000元，1-2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间数10平米左右的小店，投资8000元左右即可。
“麻辣烫”由于味道奇特，形式新颖，自然会招来好生意，而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每晚至少可售相当于100-150碗（相当于800-1200串），平均每串售价0.40元，收入320-480元，毛利即有210-340元左右，除去成本（摊位费每天30元，汤料成本40元，其它辅料成本50元），日利90-220元，月利2700-6600元。如果开一个30平左右的店，营得法，每天至少营业额1000元，利润500元以上，用利15000元，年度纯利18万元左右。由此可见，如果经营得当，一个小小麻辣汤的营业效益是十分可观的！

陆香园优惠活动：学两项送一项，学三项送两项小吃技术，如果不想赠送可以享受八五折优惠，学的多送的多，机不可失，学习小吃技术，特色小吃技术就到郑州陆香园小吃培训学校。

学习方式

周一至周末早上9:oo：11:00 下午 14:00-18:00

陆香园小吃培训学校报名电话：
陆香园小吃培训学校：542441380 2434805570


陆香园小吃培训学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼