蔬菜保鲜真空预冷机

蔬菜保鲜真空预冷机
蔬果真空预冷机
蔬果真空预冷机可快速冷却绿叶菜、食用菌等，可快速冷却花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜，还可快速冷却草莓、杨梅等浆果，乃至水蜜桃。还可以快速冷却鲜肉品。蔬果真空冷却失水率一般在3％～5％，外观上无萎蔫，硬度不会减低。叶菜和组织疏松者冷却速度快。一般地，蔬果芯部从30℃冷却到1℃的时间快则几分钟、慢则几十分钟。本公司研发的DC系列蔬果真空预冷机规格从1M3到200M3，型号为DC1～DC200。可以提供转门或平移门，配套机器可以是国外原装进口或国产。主材料可以为SUS304不锈钢或普通碳钢。 
与同类产品比较，本公司技术处于国内水平，设备性能且稳定、功率小、重量轻、自动化程度高，操作极为简便。真空预冷设备是环保产品，使用不会污染环境。
1、 提高果蔬保鲜期（2到5倍）及其品质。如对莴苣真空冷却30分钟可使其保鲜期从3-5天提高至14天；对蘑菇冷却还能减少多酚氧化酶引起的酶褐变，提高其外观品质
2、 降温速度快
3、 降温均匀（食品中心温度与表面温度同时降温，整体温降均匀性好）
4、 堆码要求低（真空冷却对果蔬码放要求低）
占地小，有利于产品周转