雕刻私人定制红酒、葡萄酒

2016对于定制酒来说，是一个里程碑的年份。在经历了2015年的喧嚣，2016年定制酒沉静了许多。这一年，定制酒的商业革命已然悄悄进行，唤起了更多人对酒业“创新”的意识。定制酒也在互联网的助推下，发生了革命性的改变。星星之火可以燎原，传统定制酒结合移动分销、智能制造等新技术走向市场，定制酒已经历了一场由低端到的市场升级。不少企业通过定制酒打开了市场，定制酒也从百花齐放步入规范化运作。2017年下半年伊始，定制酒又将会走向何方？
定制酒就是回归酒的本质
“完整的产品”应该包含物质和情感两个要素。但无论怎样变幻，定制酒还是要回归酒的本质。将产品包装的作用过于夸大也并不现实，无论是哪种模式，定制酒都是在给酒做加法而不喧宾夺主，做品牌增值又不偏离酒的本质。好喝不上头、、包装好看、老百姓喜闻乐见的好酒，是定制酒存在的根本。
不夸大定制酒的作用，也绝不低估定制酒的市场价值，重构定制酒市场结构，让观念变为现实，让机遇变为生意。以那岸为主导的定制酒，将在2017年迎来新的机会。
定制酒进入有序竞争期
很多人应该都无法忘记2015年全民谈定制的场景。从媒体到企业，几乎整个酒业都在关注定制酒，也有很多企业拉上了机器，大干一场。
到了2016年，从事定制的企业明显减少，留下的是品牌能力强、企业实力足、设施和定制技术相对规范的大型酒企，定制酒进入有序竞争期。
定制科技公司的成长和服务，推动了定制酒的良性竞争。以那岸为代表的定制科技公司先后为多家葡萄酒企业提供了完善的定制科技服务，也无形中推高了定制酒准入门槛，拉升了消费者和经销商对定制酒的认同度。
定制酒企业的类型逐渐清晰和稳定
我们可以把定制酒理解为一条高速公路，上面有各种类型的车辆在上面行驶。由于定制酒是一种类型，它从本质上能够容纳各种与之相关的企业发生关联业务，总的来说涉足定制酒的主要有以下几种企业：
种类型：大型名酒企业。
第二种类型：定制酒综合服务企业。
第三种类型：渠道型企业如电商。


技术为核心的主旋律依旧不变
定制酒未来的趋势是消费者及厂家的理性回归。技术的进步随着移动互联网快速成长，改变了整个社会的生态，也是定制酒得以蓬勃发展的基础。定制酒正在悄然进行新一轮洗牌。定制酒爆品“匠刻”仅花一年时间，销售量突破2亿，那岸酒业定制酒发布会现场回款千万。定制酒从“概念”到“落地”，已经越来越现实。
定制酒成为酒业多元化的一部分
消费者在互联网高速发展下，自我意识的觉醒和自我意志的主张不可逆转。酒业消费也将从单一走向多元化。
一个品牌从“为所有人服务”，变成“为部分人服务”，品牌需要为碎片化群体服务。因为我们已经无法做到，用一个模板令所有人都喜欢。任何具有消费者基础的领域，都值得企业去研究开发的式。
定制酒的市场机会可以概括为：市场的变化，企业的主动调整，技术的跟进。我们不必夸大其词，定制酒无法取代传统酒。但定制酒的市场前景也不容低估，成为酒类消费中一个有机的组成部分已经毫无置疑。
2017年的下半场钟声已经敲响，定制酒在经历了两年多时间的发展和沉淀，将迎来新的机遇。


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