手撕烤兔的做法图文

人类进行生命科学研究，需要动物实验时为什么主要选择兔子、小白鼠？那是因为它们的基因组与人类的基因组相似度。换句话说，兔肉的营养结构与人体的营养需求更为一致。因此，对于人类来说，兔肉的营养价值特别高，食补效果尤其好。

07、兔肉几乎天生瘦肉（），脂肪极少，蛋白质含量，吃起来有益健康。

08、兔子肉质细嫩，容易消化，久吃不腻；性味甘平，既可补中，又能和胃健脾，通利水谷，适合经常性食用。

09、更重要的是，兔肉适合各种烹饪方式。朱葛师傅手撕烤兔，制作讲究，物美，味道香美，吃起来非常过瘾。

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朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长：川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔、冷吃兔等兔产品为一大特色。出生于烹饪世家，自幼受到父辈厨师技艺的熏陶，秉承家传技术配方理念，不添加任何色素、防腐剂等</a>