如何鉴别小磨香油与机制香油 一看 小磨香油在加工过程中温度低，所以小磨香油的颜色一般呈棕红色，而机制香油加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深，呈暗淡的紫红色。 二闻 小磨香油具有清香的香油香味——浓郁、醇厚。 而机制香油具有较浓重的焦糊味。 三摇 取一瓶小磨香油用力摇动1分钟左右，将瓶正放，观察油的上部表面：小磨香油的表面会有一层泡沫气泡，但旋即消失；机制香油表面会有很多黄色泡沫，久久不能消失。 石磨香油机操作中的几个重要步骤 石磨香油机工序在这里就不多说，说一下石磨香油机磨香油和芝麻酱的两个要点，第①：炒籽。 芝麻就这样先猛火在文火大约炒上40分钟，就炒好了，如果炒芝麻酱就是30分钟左右。 等炒了 还得尽快的让芝麻出烟 这一关很重要了， 芝麻油香不香，这是技术关口的第①关。要是闷烟了，香油就没有那么香了，并且颜色还发黑红。 第②：泼酱。把磨好的酱就倒进撴油机上的一个大锅里进行“泼酱” 这是香油语。就是利用开水倒到有香油酱的锅里，进行搅拌，这一关里也很有技术含量，用水量虽然不用上称，但是多一杯少一杯的水都会少出油的。 超市石磨展柜，卫生安全。有包木板石磨展柜，不锈钢面板石磨展柜，有机玻璃护罩等配置，具体要求可与厂家电议！ 河南省少强机械设备有限公司 二十年多来始终坚持以传统工艺凿制石磨，严格按照传统石磨磨齿角度、尺寸纯手工制作，其石磨磨齿细致整齐、线纹清晰、锋利无比，在使用寿命上更长，承受力更高，在研磨原料时更快、更好、更优。相继开发出三十多种香油加工设备和绿色环保型石磨面粉机系列设备，填补了国家绿色食品加工的一项空白，改变了几千年的传统方式，使传统工艺机械化、自动化。以其特的制作工艺，克服了传统石磨含沙量过高的弊端，产品做到工艺性强、技术性能好、款式新颖创新、赢得全国各地客户的支持与信赖。