全自动滚筒炒锅不锈钢滚筒炒锅滚筒炒锅改天燃气

乌鲁木齐
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滚筒炒锅保养方法
1、上班前将各加油口注上机油，每星期检查一次蜗轮箱是否缺油，缺油应加机油。
2、每班停机时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。
3、如发现筛网破损，将出料口的蟹肤外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。
4、长期不使用，重新使用时先开空机转10~15分钟，把原存的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。
5、升温时转动机器，关闭电炉，机器还需转动5~8分钟。
注:煤加热的(每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火)。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5~8分钟。

炒货机和低温烘焙机区别
炒货机的温度显然过高，对于维持材料其中的营养比较不利，很多营养物质是不具有热稳定性的。
低温烘焙是用交流接触器、热电偶、温度控制仪表、电热元件等相互组成，当温度达到一定的时候，热电偶检测温度传输到温控仪表，仪表反馈给交流接触器，通知接触器断电，也就是不再进行加热，反之，进行加热。温度的精度由温度控制表的精度确定。
低温烘焙好处多，特别是淀粉类食物。
高温既会破坏食物的营养，又会产生对人体有害的物质，对身体实在是坏处多多。
低温烘培，把温度设在120~130度，因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺，160度以上甚至会大量出现。
炒板栗机采用特的筒内悬挂式电热装置,加热筒内空气,空气传热炒制炒货不焦糊,筒外环形保温层温度不散失,炒制30Kg糖炒栗子只须30-40分钟,耗电不到2度,比国内其他炒栗机节能60%,降低了加工成本。温度由温控仪自动控制,温度任意调节,能适应板栗和各种炒货温度的需求,适合加工各种干果和坚果类,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集区等处经营,投资小、利润丰厚,是下岗工人、个体经营户,待业青年创业的理想选择。现场加工现炒现卖、口味,香味四溢,一改过去人工炒制污染大、劳动强度大、效率低,成本高的缺点,干净卫生,占地面积小,环保.是当今理想的炒货设备!
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