追寻火锅记忆，尽在九宫格老火锅

这家火锅店门面不大，口碑倒是传的街里邻里到处都是，去迟了还得排队，为什么这家店如此吸引人，那小编今天就带你一探究竟吧!

相对于火锅的燥，店内的装饰布局可是一点也不“燥”。一进店内就被店内现代化个性时尚的装饰所吸引，充满后现代感的古早风格自成一派，简约的设计理念与传统品牌文化相辅相成，呈现，格外舒适。


后现代的用餐环境


九宫格火锅
来火锅记忆吃饭，必点他家的九宫格锅底。说到九宫格，记忆中的火锅又被拾起。所谓九宫格，就是把火锅隔为九格。而九宫格分开的则是火候，每个格子的火候、温度都不一样，因而适合涮不同的食物。贴心的店家在黑板墙上写上每个格子适合放什么菜品，每个菜品需要涮多长时间，可供前来就餐的食客参考。他家的九宫格和其他家的不一样，是用木质板隔开的，锅底通透。看着很有家的感觉。价格也比较实在，38元一份，目前市面上见到的的九宫格火锅了。

烫菜你想吃的基本都有，爱他家的鲜毛肚，脆脆的口感，还有鲜鹅肠，也是店家极力推荐的，来这不知道吃什么的客人不妨尝一尝。更让人惊讶的是他家居然有汪丫鱼，这是之前在其他火锅店里没有见到过的，每天精选新鲜的汪丫鱼，现杀冷藏，只为给你新鲜的口感。

来到火锅记忆必点一种饮料，“天睦米露”。秘制天睦米露是采用莲子、糯米和蜂蜜，经过十几道工序，四十九天发酵而成，米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。喝米酒可以增强记忆力。米酒还有提神解乏、解喝消暑、促进血液循环、润肤的功效。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能特，被中国人发现并巧妙地加以采用不无关系。
火锅记忆的天睦米露无论大人小孩，老人女性都可引用，而且还有美容养颜的功效，很受食客的欢迎。一年四季均可饮用，夏天冰冻之后可以降温解渴，冬天加热饮用后浑身都是暖洋洋的。