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风冷串串柜性能参数 ：

尺寸：X*950*900，长度可以定做

压缩机：风冷丹佛斯

电压：220V/50Hz

功率： 270W /米

温度：2-8度

颜色：定做

风冷串串柜产品说明：

1、风冷制冷方式，微孔式出风，出风口回风口形成循环，柜内展示菜品温度均匀，冷藏效果好不结霜，不风干菜品

2、进口丹佛斯制冷机组，铜铝复合蒸发器，全铜管冷凝器，制冷强劲，柜内保鲜温度低

3、卧式上开口设计，内部结构阶梯式分层，展示效果好，方便顾客前面自选

4、不锈钢内胆，耐腐蚀，容易清洁，使用方便，而且不污染保鲜展示菜品。伸缩式节能夜帘，防尘，减少冷气流失

5、方便的万向轮底部设计，摆放移动方便省力。微电脑温控器，自动控制温度，保鲜效果好

风冷串串柜保养：

1.新购买或搬运后的风冷串串柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

2.风冷串串柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风冷串串柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。

3.风冷串串柜放货时要均匀，别挡住了出风口，避免层板受力不均导致变形，和制冷效果下降。

4.风冷串串柜好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风冷自助餐鲜肉柜的使用寿命。

5.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对风冷串串柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

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食品与人体一样，每天都要进行新陈代谢，都有一个走向“衰老”的过程，果蔬会脱水、肉类会腐烂、加工成品会霉变。为了减缓食品的这种“衰老”进程，延长保质期，各种贮藏技术如冷藏、真空、热处理等被广泛应用。水果保鲜柜保鲜膜是其中为简便、常用的一种保鲜方法。保鲜膜有适度的透气性和不透湿性，用不同材质做成的保鲜膜包裹在食品外面，一则可以调节被保鲜品周围的氧气和二氧化碳比例；二则可以保持袋内水分含量，防止食品内的水分流失；第三可以阻隔空气中的灰尘，减少病菌的传染，从而延长食品的保鲜期。

一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。水果风幕柜但是保鲜膜的保鲜作用是相对的，不同质量和成分的保鲜膜的保鲜效果有很大的差异。如果膜的透气性较差，那么食品呼吸所产生的二氧化碳便不能散发，水分也会在袋内淤积，从而使食品发生化学反应而变质。 

此外，如果制作保鲜膜时所使用的原料不符合健康产品的生产规定，劣质原料中的有害成分也有可能渗入食品内或与食品中的成分发生反应，不但不能对食品起到保鲜的作用，反而使健康食品变成有害食品。超市冷柜近常提到的PVC就是保鲜膜的制作原料之一———聚氯乙烯。目前市场通的保鲜膜主要由三种原料加工而成：种是聚乙烯，简称PE，超市里销售的家庭用保鲜膜多是由聚乙烯构成；第二种是聚氯乙烯，简称PVC，常被用来在超市中包装熟食、蔬菜、水果、面包、糕点、半成品等；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等的包装。 

夏天通常温度比较高,空气湿度也比较大!在这种情况下水果店的水果如果没有保存好，都很容易出现腐烂、变质等现象！针对这一现象，店主应对措施主要有以下几点：一、在水果旁边放点冰块，以起到降温保鲜的作用。水果保鲜柜二、水果不要堆得太高，且要注意通风。三、水果表面不要密封得太紧，但把表面用过漏网盖起来，也防止蚊虫、苍蝇。安徽博特电器有限公司四、用风扇对着水果吹，以起到降温、通风的作用，从而防止水果腐烂和蚊虫叮蛟。五、能放到冰箱中的水果放入水果保鲜柜中，低温储存。