猪鸡鸭的好饲料－芝麻粕

芝麻粕的营养及在饲料中的应用
芝麻富含亚油酸、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2和钙、磷等微量元素。具有护肝、、润肠、滋补养血、调节等功效
芝麻粕是芝麻榨油后的副产物，主要成分是芝麻蛋白质，其粗蛋白含量45%以上，氨基酸的组成类似于相等蛋白含量的豆粕，而且富含多种动物机体必需的氨基酸，是一种高营养植物蛋白资源。在豆粕，鱼粉等蛋白饲料资源日益短缺，价格居高不下的目前，芝麻粕的确是广大养殖户朋友的一种理想选择。
芝麻粕中蛋氨酸含量高达1.2%-1.5%，是所有饼粕中高的，是豆粕和棉粕的2倍。是的蛋禽料原料，具有改善蛋壳质量，预防蛋鸡产蛋综合症和节省蛋氨酸的作用。国内外研究表明，芝麻粕可以代替部分豆粕用于配合饲料中。而且芝麻粕不含令人担忧的营养抑制因子，无任何毒素，适合任何饲料。实践证明，芝麻粕在高产蛋鸡日粮中的用量高达30%。
营养成分：代谢能2.2兆卡/千克
粗纤维7%左右、
粗蛋白46%
粗脂肪3%
钙2% 磷1.3%
水分≤12%
灰分≤15%
离氨酸1%
蛋氨酸≥1.2%
另：胱氨酸、色氨酸和精氨酸含量均豆粕、棉粕和菜粕。
芝麻粕是芝麻榨油后的副产物，将其通过溶剂浸出法脱脂后的产物则称为脱脂芝麻粕粉。脱脂芝麻粕的主要成分是芝麻蛋白质，因此芝麻粕的深加工实际上就是对芝麻蛋白质的深加工。芝麻蛋白质主要由α-球蛋白组成，约占80%，其等电点为pH3.8～4.0。用稀碱溶液溶解芝麻蛋白，然后调节pH值使其沉淀，获得芝麻分离蛋白；将芝麻分离蛋白用蛋白酶水解，获得水解芝麻蛋白.生产的芝麻粕以工艺含量分为高蛋白芝麻粕、高脂肪芝麻粕。

2、主要含量
芝麻的含油量为45%～54%，蛋白质含量为22%～25%。芝麻富含亚油酸、维生素E 、维生素A 、维生素B1、维生素B2和钙、磷等矿物质。具有护肝、、润肠、软化皮肤、滋补养血、调经、润滑、、缓泻、的功效，在中医药上被用于辅助治疗慢性便秘、耳鸣、 脱发、口角溃疡和齿眼炎、贫血、头昏眼花、偏头痛、视力减退、骨质疏松、烧伤烫伤等。芝麻粕是芝麻榨油后的副产物，将其通过溶剂浸出法脱脂后的产物则称为脱脂芝麻粕粉。脱脂芝麻粕的主要成分是芝麻蛋白质，因此芝麻粕的深加工实际上就是对芝麻蛋白质的深加工。芝麻蛋白质主要由α-球蛋白组成，约占80%，其等电点为pH3.8～4.0 。用稀碱溶液溶解芝麻蛋白，然后调节pH值使其沉淀，获得芝麻分离蛋白；将芝麻分离蛋白用蛋白酶水解，获得水解芝麻蛋白。
芝麻油中含有芝麻木脂素类，芝麻木脂素类包括芝麻素、表芝麻素、芝麻素酚、芝麻林素以及芝麻酚。其中以芝麻素和芝麻林素为主，前者含量为0.2%～0.5%，后者含量约为0.1%～0.3%, 其余几种含量极微。芝麻素为白色针状晶体，熔点120～121℃，[a ]20D=一56 0 ( CHCl3) ，特征紫外吸收峰分别是287nm 和236nm , 是芝麻油的主要稳定性物质。研究发现，含油率高达55%的白芝麻油中芝麻素含量高，而含油率仅是44.6%的黑芝麻油中芝麻素含量低。