山西田之木火麻油

榆社县田禾绿色食品有限公司创办于2006年3月，是一个集火麻油种植、加工、销售于一体的特种油脂生产加工企业。公司生产的“田禾”牌火麻油是采用传统木梁压榨工艺与现代精炼设备工艺相结合而成的绿色特种食用油，已通过国家绿色认证和有机认证。2007年“田禾”牌火麻油评为“山西省特色农产品”，2009年评为“山西省农产品”，2010年荣获“山西省商标”。是晋中市农业产业化，山西省扶贫。2012年，公司资产总额1556万元，实现销售收入1856万元，实现利润286万元。

火麻油的原料火麻籽具有耐干旱、无病虫害、耐瘠薄、易管理、产量稳定等特点，因此种植火麻均采用传统的农业生产方式，绝不施用化肥、农药，从而了火麻油的，这一特点是市场上其它油类所无法相比的。而采用传统的铁锅炒制、木梁压榨工艺与现代精炼生产工艺相结合而成的火麻油，含有丰富的不饱和脂肪酸，多种功能性活性成份，氨基酸和多种维生素，具有香味浓郁、营养味美、色泽清中透绿的特点，可用来炒菜、油炸、凉拌、拌馅食用，更主要的是可润肠胃、清肺去肝火，滋阴补虚，助消化，明目保肝，对便秘、高血压和胆固醇高等疾病有特殊的疗效，被当地群众称之为“油”，是非常有名的榆社特产。