广州省养猪使用的豆渣发酵剂怎么操作，怎么发酵的

一. 要想知道怎么发酵豆渣，要知道豆渣的营养价值：
豆渣是一种的蛋白资源，豆腐渣是制作豆制品流下来的下脚料，其中仍含有丰富的营养物质，可以作为的饲料来饲喂畜禽，据测定，豆腐渣成分(每100克)含能量: 35.00 千卡，蛋白质: 3.20 克，碳水化合物: 3.70 克，脂肪: 0.80 克，水分: 89.20 克，纤维: 2.60 克 灰份: 0.50 克但其中含有很多抗营养因子，如果不经过适当处理，猪不易消化、吸收其中的物质。
二. 由于生豆渣具有不易保存，很容易发霉变质；生喂猪易拉稀，因为含有多种抗营养因子，影响猪的生长和健康等方面不好的效果，所以经过发酵以后有如下好处：
1、促进生长
　　几年来在全国各地对各种动物的试验都表明益生菌发酵豆渣有明显的促生长作用
肉猪：EM菌发酵豆渣饲料喂养的肉猪在育肥期每头平均比对照增重5～12.5公斤，日平均多增重可达150克左右。
EM菌几乎对所有的动物都有促生长的作用，我们在应用的过程中发现，猪的出栏时间可提前20天至30天。
2、增加产量
促进生长的结果是产量的增加；母猪的增产表现在产仔率的提高上，中国农大昌平试验站的小香猪繁育场由于应用EM技术发酵豆渣喂猪， 使妊娠母猪的产仔率由对照的7.98头/胎，提高到9.28头/胎。
3. 除氨去臭，减少苍蝇
　　将EM菌液与饲料或饮水加在一起饲喂动物后， 排出的粪尿基本不臭，时间稍长，苍蝇大大减少甚至没有， 这是EM菌的大特色。凡是到过饲养场的人，无不对其苍蝇之多， 味道之难闻留下深刻印象。
4、节省饲料、降低成本，提高经济效益
　　综合国内大量试验，EM技术一般可以使料重比下降10%左右，饲料的减少，药物的减少，使养殖成本大大降低，

豆渣饲料发酵剂价格相对低廉，用于养殖业投入不高。 四川新都县进行的仔猪试验，投产比为1∶2.65。猪每头5元左右，而增收一般为1元、3元、30～50元， 这其中不包括社会和生态效益。
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