排骨米饭学习排骨的选用、熬制、开发区秘制料包配方制作骨头饭和秘制排骨米饭全套工艺流程
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现在的排骨米饭全部选用大排，而百佳福的酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成！
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融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。配以50多种香料秘制成的酱料.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱，特点排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配更美味。排骨能够地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻