用爱烹出心意，湖南厨具供应商掀开厨具使用的6个小忌讳

　家中的厨房是我们家庭中温馨的角落之一，因为那里满满的都是爱人烹饪出的心意。湖南厨具供应商介绍日子中各类厨具的功能、效果不一样，应科学地运用。不然，不光无益反而会有害。下面，湖南厨具供应商跟大家详细介绍下厨具使用的6个小禁忌：

　　一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中富含单宁，在高温前提下遇铁会天生玄色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特别气息，不光影响胃口、滋味，而且对人体有害。

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　　二、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药中富含多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热前提下，会与不锈钢或铁发生多种化学反响，或使药物失效，乃至发生必然毒性(络合物较多时)。

　　三、忌用铝锅盛菜肴。铝锅属筛选厨具。湖南厨具供应商介绍因其抗侵蚀机能力差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反响，天生特别的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中拌和，因为蛋清碰到铝会成为灰白色，蛋黄则成为绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。这里为您推荐一篇文章，想要了解更多详情请关注《商用厨具市场走向品牌化的晋级》。

　　四、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板。乌柏木富含异味和有毒物质，用它做菜板其味不光污染了菜肴，而且很简朴导致吐逆、头昏、腹痛。因而，民间制造菜板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

　　五、忌用油漆或雕琢镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆不光含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响胃口。雕琢的竹筷看似锦绣，因其藏污纳垢，不易清洁，繁殖细菌，简朴致病。

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　　六、忌用各类花腔瓷器盛佐料。佐料佳以玻璃器皿艳服。湖南厨具供应商反映苯等致病、花腔瓷器含铅、致癌物质。随着花腔瓷器的老化和衰变，丹青颜料内的“氡”对食物发生污染，对人体有害。