甑糕美食培训技术教学基地

甑糕是陕西关中地区有名的特色早餐，以其香软甜为特色，大都为小推车早餐摊形式来卖，推车上覆以棉被保暖。甑糕美食培训 用勺子挖好酥软的甑糕放在一次性饭盒里给食客们，香酥的甑糕加上甜美的红枣来带的飘香让你从早起就有个好心情。甑糕美食培训 甑糕其实是用糯米加红枣和蜜汁蒸制而成，好的江米做出的甑糕软硬适中，色泽润艳，吃起来粘甜适口，适合各类人群食用。
甑糕美食培训过程：
用料：糯米适量
辅料：红枣适量
厨具：深一点的容器都行
做法：
1.洗净糯米，用水浸泡4-5个小时左右。
2.洗净红枣
3.在容器中先铺上一层红枣，再铺一层米。
4.再铺上一层红枣，再一层米。
5.后再上层铺一层红枣，这层好铺多一些。
6.加入适量水，先用大火蒸2个小时，再转小火蒸5个小时左右。一般蒸甑糕的时间比较久。蒸的时候依照情况向容器里加水。至熟透即可。
7.根据个人口味加白糖或者蜂蜜食用即可。
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