淮南牛肉汤的做法—淮南牛肉汤技术配方学习—上海新鸿斌培训

想学习淮南牛肉汤的朋友可以联系我。联系方式：同，刘老师。具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）。我们一对一实践教学，不限制时间学会为止。
淮南牛肉汤是安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。新鸿斌餐饮公司制作的淮南牛肉汤风味地道，工艺规范，是一款经典的传统名吃。

培训内容

1. 淮南牛肉汤的系统讲解，理论基础。
2. 淮南牛肉汤的原料选购标准。
3. 淮南牛肉汤的原料预处理。
4. 淮南牛肉汤的加工工艺，汤底制作及技巧，配菜的技巧及经验。
5. 淮南牛肉汤的成品标准。
6. 淮南牛肉汤产品的定价标准。
7. 淮南牛肉汤店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

学校规模大，教学有保障，想学习的朋友可以来上海新鸿斌参观考察。
来上海新鸿斌学习流程：
1.参观品尝（来上海新鸿斌实地考察环境，品尝味道）
2.品尝满意（品尝满意后，交钱学习打印配方单）
3.师傅演练（师傅演练，学员学习）
4.学员操作练习，师傅指导
5.学员反复练习（学员反复练习，师傅指导）
6.学员熟悉流程，师傅确认通过
7.结业，颁发结业证书