山东麦芽糖粉厂家使用方法

CAS号
麦芽糖粉的CAS号为69-79-4。

分子式
麦芽糖粉的分子式是C12H22O11·H2O，它表示的是麦芽糖粉的主要成分麦芽糖的水合物形式。

麦芽糖粉是一种由淀粉经双酶法水解，并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥等工序制成的白色粉末状淀粉糖制品。其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽多聚体，具有良好的发酵性和抗结晶性。

麦芽糖粉为无色结晶，甜度约为蔗糖的三分之一（或40%左右），口感温和。它在室温下稳定性较好，能在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中保持结晶水不失去。

用途：麦芽糖粉在食品工业中主要用作甜味剂和填充剂，广泛应用于糕点、面包、糖果、饮料等食品的生产中。它不仅可以提供甜味，还能改善食品的口感和质地，使产品更加柔软和保湿。

用途：在纺织行业中，麦芽糖粉可能作为某些纺织助剂或整理剂的成分，但其应用并不普遍。
用法用量：由于麦芽糖粉在纺织行业的应用较少，因此具体的用法用量尚无明确信息。

CAS号
麦芽糖粉的CAS号为69-79-4。

分子式
麦芽糖粉的分子式可以表示为C12H22O11·H2O，这是一种含有结晶水的化合物，其相对分子质量为360.32。