平乐县椒麻鱼底料批发供应

无论是新客户还是老客户到店都要热情招呼，如果你总给顾客一种爱吃不吃的感觉，相信我，无论你家菜多么好吃，离关门也不远了，顾客是来享受美食的，不是来看你脸色的。顾客用餐是为了一个好心情，你当着顾客的面去训斥员工，一是有损整个餐厅的形象，二是吵吵闹闹也影响了就餐氛围，员工做得不好的地方可以私下说，指出不合理的地方让其改正就行。

红油火锅吃毛肚，一定要七上八下，因为毛肚如果煮的时间太长了，会导致肉质变老变硬，咬不动，而这种流传的方法看似时间很短，吃起来肉质鲜嫩，但并不建议这样操作的，从健康卫生的角度讲，一般建议涮毛肚的时间控制在2-3分钟，不要太长，不能太短，但是也不能像传说的那么短，时间太短了，毛肚是不会熟透的，但是像朝天门火锅经过处理的毛肚，既保留了毛肚的鲜脆，也可以满足短时间涮煮的传统吃法。

火锅一直是餐饮行业内的吸金王，大家都知道，火锅行业入行门槛比较低，虽然看起来很容易，但是实际操作起来却是比较复杂的，特别是立经营的火锅店，上至材料供应，下至消费者服务管理，都是非常繁琐复杂的，而近天气逐渐转凉，吃火锅的旺季来啦，虽然火锅没有淡旺季之分，但是这时候一般都会是客流爆棚的时刻，所以在这时候，作为火锅店老板应该做到有效经营，才能让火锅店持续发展下去。