山东番茄红素厂家
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番茄红素可以以粉末或液体形式添加到食品中,具体的添加量会根据食品种类和所需色度的不同而有所变化。一般来说,在食品中的添加量通常在0.01%至0.1%之间,但具体数值需要参考产品配方和生产工艺。
番茄红素纯品为针状深红色晶体,不溶于水,但易溶于某些有机溶剂如石油醚、二硫化碳等。其溶解度随温度的上升而增大,且当样品越纯时,溶解越困难。
用途:番茄红素在食品添加剂中主要用作天然色素,为食品赋予红色。
用法用量:根据食品种类和所需色度的不同,番茄红素的用量会有所变化。通常作为粉末或液体形式添加到食品中,用量在0.01%至0.1%之间。